EUROPAs Beste und Kurzreise ab Hamburg
Hapag-Lloyd Cruises setzt mit EUROPAs Beste zum 20. Mal Maßstäbe für kulinarische Exzellenz auf See. Das Gourmetfestival vereint Spitzengastronomie, Genussmanufakturen sowie edle Tropfen. Unter dem Motto „Kurs auf 20 Sterne“ verwandelt sich am 21. August das Pooldeck der EUROPA im Hamburger Hafen in eine Bühne für Sterneküche, Livemusik und eine anschließende Party.
Buchungsstart der Eventreise EUROPAS Beste ab Hamburg ist am 11. März 2026 – sie ist immer sehr schnell ausgebucht!
Kurzreise EUROPAs Beste ab Hamburg
Das Gourmet-Event EUROPAs Beste ist Teil einer Kurzreise von Hamburg nach Kiel vom 21. bis 25. August 2026 und wird von Moderatorin Angelina Kirsch eröffnet. Die Kurzreise mit der EUROPA führt von der Hansestadt Hamburg nach Kiel. Nach einem unvergesslichen Gourmetabend genießen die Gäste faszinierende Wasserwege und nordische Küstenstädte, darunter das charmante tÆrøskøbing (Ärösköbing) auf der Insel Ærø (Arrö) und die lebendige dänische Hauptstadt Kopenhagen.
Eventreise EUROPAs Beste buchenEUROPAs Beste verbindet persönliche Gastgeberkultur mit der Tradition europäischer Spitzengastronomie und schafft einen Treffpunkt für Liebhaber anspruchsvoller Genusskultur. Als kleines Luxusschiff mit maximal 400 Gästen steht die EUROPA für vielfach ausgezeichnete Kulinarik und bietet damit den idealen Rahmen für ein Event, das seit Jahren ein fester Bestandteil des kulinarischen Programms ist.
Die hohe Dichte an Michelin-Sternen an Bord der MS EUROPA gilt als außergewöhnlich. In dieser Form gibt es das Konzept weltweit nur einmal.
Das kulinarische Herz der EUROPA
Die gastronomische Handschrift der EUROPA wird besonders von zwei Köpfen getragen. So verantwortet Ben Schütz als Küchenchef die Bordküche. Der Jahrgangsbeste seiner Ausbildung sammelte Erfahrung in regionalen Spitzenbetrieben und arbeitete anschließend unter einem der jüngsten deutschen Sterneköche seiner Zeit, Philipp Stein, bevor er den Weg auf die EUROPA fand. Zum zweiten Mal in Folge darf er bei EUROPAs Beste als Gastgeber die Kochelite an Bord willkommen heißen. Kevin Fehling, 3-Sterne-Koch aus Hamburg, begann seine Karriere als Sous-Chef auf der EUROPA. Mit seinem Restaurant „THE GLOBE“ hat er seine zweite kulinarische Heimat an Bord gefunden und tischt regelmäßig auf Reisen selbst auf. Selbstverständlich präsentiert auch er bei EUROPAs Beste ein exklusives Gericht auf dem Pooldeck.
Sterne, Handschrift, Persönlichkeit
Traditionell bereichern weitere hochkarätige Sterneköche das kulinarische Abendprogramm. Jahr für Jahr steigt die Spannung, wenn die Teilnehmer:innen bekanntgegeben werden. Nun verkündet Hapag-Lloyd Cruises die ersten Namen.
Dirk Luther steht für klassische französisch inspirierte Haute Cuisine und serviert im Zwei-Sterne-Restaurant MEIEREI in Glücksburg exzellente Menüs mit regionalen Spitzenprodukten. Ebenfalls zugesagt hat Martin Stopp. Im Zwei-Sterne-Restaurant „ATAMA by Martin Stopp“ nahe Saarbrücken kombiniert er klassische Kochtechniken mit internationalen und kreativen Geschmackserlebnissen. Tanja Grandits setzt im Restaurant STUCKI in Basel auf eine farbintensive Aroma-Küche, in der Kräuter, Gewürze sowie mediterrane und asiatische Einflüsse harmonisch verschmelzen. Mit zwei Michelin-Sternen gehört sie zu den renommiertesten kulinarischen Persönlichkeiten des Landes und freut sich darauf, auch an Bord der EUROPA ihr Können zu präsentieren. Aus Portugal reist Dieter Koschina an, der im Zwei-Sterne-Restaurant VILA JOYA an der Algarve nahezu täglich ein neues Menü kreiert und dabei besonders auf leichte, regionale Produkte setzt.
Perfektion vom Käse bis zum Cocktail
Ergänzend zu den Spitzenköchen gestalten ausgewählte Genussmanufakturen den Abend. Im Mittelpunkt steht dabei handwerkliche Qualität und authentischer Geschmack. Von der Premium-Schokolade von Kevin Kugel, die eigentlich im beschaulichen Sindelfingen beheimatet ist und für ursprünglich intensive Schokoladenkunst steht, bis hin zu langjährigen Partnern, deren Spezialitäten EUROPAs Beste seit vielen Jahren begleiten. Dazu gehören die Käseauswahl der Fromagerie Antony um Bernard Antony aus dem Elsass, die Kaviarspezialitäten von AKI sowie die Trüffelprodukte des Familienunternehmens BOS FOOD.
Das Spektrum erweitert sich um kreative Signature-Drinks der mehrfach ausgezeichneten Ory Bar aus dem Mandarin Oriental in München sowie um die traditionelle Röstkunst von Becking Kaffee und die handwerklich hergestellten Fruchtsäfte der Obstkelterei van Nahmen. Italienisches Eis von Giovanni L. und das Pop-up-Genusskonzept von STOI vervollständigen das Erlebnisniveau.
Europäische Weinkultur als Bestandteil des Gesamterlebnisses
Eine kuratierte Auswahl renommierter Weingüter bietet den Gästen eine begleitende Weinkultur auf höchstem Niveau. Dazu gehört etwa das Weingut von Othegraven des deutschen Fernsehmoderators Günther Jauch. Die traditionsreichen Saar-Rieslinge werden für ihre elegante Mineralität und feine Struktur geschätzt. Auch das Weingut Markus Schneider steht für moderne deutsche Weinkunst aus einem kleinen Familienbetrieb. Es hat sich zu einem international gefragten Spitzenweingut mit kraftvoller, Terroir-geprägter Stilistik entwickelt.
Mit nahezu 700 Jahren Weinbaugeschichte zählt Weingut Karthäuserhof zu den traditionsreichsten Weingütern der Welt und gilt als Wiege herausragender Rieslinge. Finessenreiche Burgunder-Weine aus sorgfältiger Handarbeit prägen das Profil von Weingut Martin Waßmer, während Weingut Alois Lageder für biodynamischen Weinbau, nachhaltige Philosophie und charakterstarke Südtiroler Weine steht. Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren in Italien und entsendet in diesem Jahr Sophia Antinori nach Hamburg, um ihre Spitzenweine zu verkosten. Ergänzt wird die Auswahl durch Champagner von Moet Hennessy sowie die präzise, Terroir-geprägte Weißweintradition des Weingut Prager, das insbesondere für charakterstarken Grüner Veltliner und Riesling bekannt ist.
EUROPAs Beste 2025
Wenn Anfang August zwölf Michelin-Sterne auf fünf Sterne treffen, kann das nur eines bedeuten: Es ist wieder EUROPAs Beste. Jährlich verwandelt das beliebte Gourmetfestival das Lido Deck des ausgezeichneten kleinen Luxusschiffes EUROPA in eine Flaniermeile der Extraklasse. Vor der abendlich illuminierten Kulisse des Hamburger Hafens erwartet die Gäste eine Sinfonie der Aromen, die in der kulinarischen Landschaft einmalig ist und ihresgleichen sucht.
Die Kurzreise mit der EUROPA führt vom 1. bis 3. August 2025 von Hamburg via Helgoland zurück nach Hamburg. Den Auftakt bildet das legendäre Gourmetfestival. Gäste erwartet eine luxuriöse Reise in die Welt der Haute Cuisine. Ob fangfrischer Hummer, knusprige Krabbenbrötchen oder ein Glas Wein mit Blick auf das Meer – auch auf Helgoland stehen kulinarische Höhepunkte im Mittelpunkt.
Sterneköche an Bord der EUROPA
„Feuer frei“ heißt es in diesem Jahr für Ben Schütz. Er feiert in diesem Jahr sein erstes EUROPAs Beste als Küchenchef der EUROPA und freut sich auf die Zusammenarbeit mit zahlreichen Kolleginnen und Kollegen. Neben Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling – der sowohl sein Hamburger Restaurant THE TABLE als auch das THE GLOBE an Bord der EUROPA betreibt – macht sich Dennis Ilies aus Österreich auf den Weg in seine alte Heimat. In seinen zwölf Jahren als Fehlings Souschef brillierte er ebenfalls regelmäßig auf der EUROPA, bevor er kürzlich zum Tiroler Gourmetrestaurant im Hotel Tannenhof wechselte und dort auf Anhieb zwei Michelin-Sterne erkochte. Kreative, japanisch inspirierte Küche bringen die Brüder Dominik Sato und Fabio Toffolon vom Restaurant The Japanese im Hotel The Chedi Andermatt nach Hamburg. Ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen erhielten die Küchenchefs vom Gault&Millau Guide Schweiz 2025 den 18. Punkt und wurden als „Aufsteiger des Jahres“ gekürt.
Das ebenfalls mit zwei Michelin-Sternen prämierte Restaurant AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz ist die Spitzenadresse in Wirsberg. In dem kleinen Ort in Franken entsteht täglich zukunftsweisende Local Cuisine mit Kreationen aus dem angeschlossenen Foodlabor. Rund 90 Prozent der verwendeten Zutaten sind regional, nachhaltig, wertschöpfend und ethisch vertretbar. Alexander Herrmann bringt die Würzwelt aus heimischen Spezialitäten auf die Teller von EUROPAs Beste – bodenständig und gewollt uncool, eben typisch fränkisch. Zudem freut er sich auf ein Wiedersehen mit Lisa Angermann. Sie gewann 2017 im Team von Herrmann die TV-Kochshow The Taste und legte damit den Grundstein für ihre erfolgreiche Karriere, die zur Eröffnung ihres eigenen Restaurants FRIEDA in Leipzig führte. Nur neun Monate später erkochte sie den 1. Michelin-Stern, bevor ihre kulinarische Leistung im Folgejahr mit einem grünen Michelin-Stern gekrönt wurde.
Ebenfalls mit jeweils einem Michelin-Stern sowie einem grünen Stern ausgezeichnet sind Simon Tress, Restaurant 1950, und Lukas Nagl, Restaurant Bootshaus Österreich. Vom Gault&Millau als „Gastronom des Jahres 2025“ geehrt, führt Simon Tress mit dem 1950 das weltweit erste Demeter- und Bioland-Fine-Dining-Restaurant mit Zutaten aus einem Umkreis von maximal 25 Kilometern. Auch Lukas Nagl aus dem Restaurant Bootshaus in Österreich legt Wert auf lokale und saisonale Zutaten und präsentiert den Gästen der EUROPA traditionelle österreichische Küche mit internationalen Einflüssen.
EUROPAs Beste 2024
Bevor die EUROPA von Hamburg aus Kurs auf die schwedische Insel Ven im Öresund und Dänemarks Hauptstadt Kopenhagen nimmt, heißt Tillman Fischer, Küchenchef der EUROPA, am ersten Wochenende im August 2024 zahlreiche Akteure der europäischen Gourmetelite an Bord willkommen. Eröffnet wird der Abend von Julian Pfitzner, CEO Hapag-Lloyd Cruises, und Spitzengastronom Karlheinz Hauser.
Am Nachthimmel über Hamburg gehen für EUROPAs Beste die Sterne auf – astronomisch und vor allem kulinarisch. Hapag-Lloyd Cruises enthüllt die Namen der ersten Akteure des diesjährigen Gourmetevents, die bisher mit 13 Michelin-Sternen auftrumpfen. Neben Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling, der mit seinem Restaurant THE GLOBE an Bord der EUROPA als feste Größe etabliert ist, sorgt auch Viki Geunes für einen unbeschwerten Abend. Er ist mit seinem belgischen Restaurant Zilte in Antwerpen ebenfalls mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Jeweils mit zwei Michelin-Sternen dekoriert sind die Hamburger Thomas Imbusch, Restaurant 200/100 Kitchen und Julian Stowasser, Restaurant Lakeside im THE FONTENAY sowie Peter Hagen-Wiest, dem der Leuchtturm des ammolite – The Lighthouse Restaurant im Europa Park Rust für einen Abend den Weg zu seiner Kochstation auf der EUROPA weist. Mit einem Michelin-Stern im Gepäck reist Theodor Falser, Restaurant Johannesstube, aus Südtirol an. Auch entlang seiner Live-Cooking-Station flanieren die Gäste, während sie eine der vielfältigen Kreationen genießen. Abgerundet wird das Menü vom Blick auf die urbane Hafenkulisse Hamburgs sowie mit Livemusik auf dem Pooldeck – eine traditionsreiche Kombination für alle Partyfreunde nach dem kulinarischen Hochgenuss.
Noch nach den Sternen greift Lindis Brodhag. Auf dem besten Weg dorthin ist sie aber bereits: Die Auszubildende im Excelsior Hotel Ernst in Köln sicherte sich den Sieg im Koch-Azubi-Contest der Selektion Deutscher Luxushotels, deren Kooperationspartner Hapag-Lloyd Cruises ist. Nun darf Lindis Brodhag Küchenchef Tillman Fischer an seiner Kochstation zur Hand gehen und sich für einen Abend unter die Sternekoch-Elite mischen.
EUROPAs Beste 2023
Die Vorbereitungen für das Gourmet-Event des Jahres 2023 laufen auf Hochtouren: Am 18. August 2023 wird MS EUROPA Küchenchef Tillman Fischer die deutschsprachige und internationale Kochelite, Winzer, Chocolatiers, Patissiers und Affineurs an Bord des kleinen Luxusschiffes von Hapag Lloyd Cruises im Hamburger Hafen begrüßen.
In diesem Jahr mit dabei: Zwölf mit insgesamt 14 Michelin-Sternen und 4 Hauben gekrönte Köche, mehr als sechs Spitzenwinzer und neun Genuss-Spezialisten von Kaviar bis Käse. EUROPAs Beste ist der Auftakt für die neu aufgelegte viertägige Kurzreise von Hamburg nach Kiel.
Am 18. August 2023 heißt es auf dem Pooldeck des kleinen Luxusschiffes EUROPA zum 17. Mal „Vorhang auf“ für die Welt der kulinarischen Köstlichkeiten. Gastgeber und Küchenchef der EUROPA Tillman Fischer freut sich auf ein Gastspiel zahlreicher renommierter Kollegen, die an ihren Stationen die Gäste verwöhnen und zum Gespräch einladen.
Gourmetreise mit Konzert von Tim Bendzko
Nach dem Gourmet-Event legt die EUROPA ab und nimmt Kurs durch den Nord-Ostsee-Kanal auf Aerösköbing/Aerö in Dänemark und Kopenhagen, bevor sie am 22. August 2023 zurück nach Kiel kehrt. Auf der Kurzreise finden unter anderem ein Wein-Podcast mit Günther Jauch und ein Knigge-Training für interessierte Gäste statt. Musikalisch wird die Genießer-Reise der EUROPA von Tim Bendzko mit einem exklusiven Konzert begleitet.
EUROPAs Beste 2020
Die Sterne leuchten am Abend des 14. August 2020 besonders hell über dem Hamburger Hafen, denn das beliebte Gourmet-Event EUROPAs Beste findet auch 2020 im Heimathafen von Hapag-Lloyd Cruises statt.
Dann verwandelt sich das Pooldeck in eine Flaniermeile des Genusses, auf der bekannte Namen ebenso wie Neuentdeckungen am Gourmethorizont die Gäste der Kurzreise verwöhnen. So wird MS EUROPA Küchenchef Tillman Fischer unter anderen 3-Sternekoch Kevin Fehling vom Hamburger Restaurant The Table und seit Oktober 2019 auch mit eigenem schwimmenden Gourmetrestaurant THE GLOBE an Bord der EUROPA begrüßen. Dieser wird ebenfalls die PUZZLE BAR, sein neues Barkonzept, präsentieren. Karlheinz Hauser, Thomas Imbusch, Nils Henkel und Marco D’Andrea sind nur einige der zahlreichen weiteren Akteure. Auch in diesem Jahr kürt das Gourmet- und Reisemagazin B-EAT wieder den „Newcomer des Jahres“. Cornelia Poletto wird die Veranstaltung moderieren.
Tillman Fischer, MS EUROPA-Küchenchef, begrüßt mehr als 30 Akteure, die speziell für das Event an Bord kommen, darunter zum Beispiel Christoph Rüffer vom Restaurant Haerlin, Richard Rauch vom Restaurant Steira Wirt aus Österreich, Mitja Birlo vom Restaurant 7132 Silver aus der Schweiz und Anna Matscher vom Restaurant Zum Löwen aus Südtirol. Zudem sorgen zahlreiche weitere Gourmetexperten, Chocolatiers, Pâtissiers und Fromagers für exquisite Gaumenfreuden bei den Gästen.
Mit an Bord sind auch wieder renommierte Winzer wie zum Beispiel Gérard Boulay, Markus Schneider und Daniel Niepoort von den gleichnamigen Weingütern sowie Jörg Hügin vom Weingut Cantine Stucky Hügin und Peter Joseph Graßl vom Weingut F.X. Pichler.
